大分銘菓 ざぼん漬(コロ)100g入

商品名 : 大分銘菓 ざぼん漬(コロ)100g入

製造元 : 南光物産株式会社

原産地 : ざぼん:九州産

価格 : 240円(税込)

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全国菓子博覧会で名誉総裁賞を受賞した伝統銘菓「ざぼん漬」
完熟したざぼんの皮と綿を炊き上げた昔ながらのお菓子です。
甘さの中のほろ苦さが、お茶やコーヒーにピッタリです。
100g入りの小袋タイプです。
食べ切るのにちょうどよい、ちょっとしたお礼に渡すのにちょうどよいと、喜ばれている商品です。

商品名 : ざぼん漬(コロ)
原材料名: ざぼん(国産)、砂糖、水飴
内容量 : 100g入
賞味期限: 製造日より6ヶ月
保存方法: 常温保存
      高温多湿を避けて保管して下さい
一口サイズの大きさに切って食べやすくしています。
素材の味を大切に合成保存料・着色料を一切使っておりません。
ざぼんは大きさ20cmにもなる柑橘類の一種。
場所によっては文旦(ぶんたん)と呼ぶところもあります。
収穫は12月頃から行い、収穫後熟するまで
保管しておきます。
毎年大体2〜3月に約1年分のざぼん漬の原料の皮を剥いて
冷凍しておきます。
角切りにしたザボンの皮を水につけて1日置き、あく抜きをします。翌日、蒸気釜に水あめと砂糖を入れ約1時間半じっくり煮る。カラメル色になったザボンの皮を取り出し、砂糖をまぶし、乾燥させて「ざぼん漬」の完成です。

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