2020/07/30
大分特産「吉四六漬（きちょむづけ）」9月末販売終了予定のお知らせ
長年にわたって大分県の特産品として親しまれてきた「吉四六漬（きっちょむづけ）」が今年の９月末で販売を終了いたします。
地元では、子どもの頃から親しんできた大分を代表するお漬物です。
今回の販売終了はたいへん寂しく、残りわずかな時間ですが、たくさんの人たちに味わって頂きたいです。
ご希望のお客様はお早めにご注文をお願いいたします。
吉四六漬（きっちょむづけ）とは、 大分県に伝わるとんち話の主人公の吉四六（きっちょむ）さんの名前がつけられたお漬物。
豊後の「吉四六（きっちょむ）」物語で有名な吉四六さんにちなんだ「吉四六漬」はみどりに囲まれた加工場で、 大根や人参、胡瓜を秘伝のもろみで低温で長期間じっくり漬けたコクのある深い味わいです。
大根・にんじん・きゅうりの3種類が入っています。
吉四六漬で永年培われた技法でつくられた「吉四六もろみ」は、厳選された大豆と小麦を 原料にした麹や酵母の働きによってうま味がでます。
熟成されたまろやかな昔ながらの味をご賞味ください。
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